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日本のお米を飲もう
もっとお米を日常に
お米の可能性は無限大。 ご飯として食べるのはもちろん、米粉でパンやお菓子など。 また米粒以外にももみ殻、稲わら、糠などお米はほぼ捨てるところなく活用できます。 もっと手軽にお米を楽しんでもらえるように焙煎して飲み物にしました。
焙煎士
ただひたすら「おいしい」を目指す焙煎士。 愛情込めてお米を育ててくれた生産者さんに失礼の無いよう、常に最高を目指して日々進化しています。毎日変わる気温や湿度に奮闘しながら日々進化し続けています。
農業は国の宝だ
人は「食べ物」で生きています。 その「食」を作ってくれている農業に携わる方々に敬意を払って焙煎士、販売に努めています。 玄米コーヒーを販売することで農家さんが来年もその次の年も豊かに続けていけるお手伝いになれればという願いもあります。